在一些没有配建“白领食堂”的园区楼宇，很多白领们都面临着午餐难解决的问题。今年市总工会发布推动解决10个园区、楼宇一线职工“午餐难”实事项目，发动各级工会因地制宜探索创新就餐解决方案，让一线职工能够吃上更便捷、更优惠、更多样的午餐。解决职工午餐问题如何因地制宜？工会组织如何积极发挥作用？劳动报记者日前对三个白领食堂进行了实地走访。

创享塔里有个“午餐市集”

小微企业职工成为受益者

在普陀区长寿路街道创享塔园区，午餐市集、爱心午餐券等新方式的引入，为白领职工生活品质的提升提供了新思路。

30元左右 吃到一顿不错的午餐

曾是上海被服厂旧址所在地的叶家宅路100号，原址现存一幢总建筑面积近万平方米、带有瞭望塔的三层仓库。这座历史建筑历经修缮更新，如今作为创享塔创意共享空间成为普陀区的一处新“网红地标”。中午12点刚过，正是午餐高峰时段，创享塔园区的“午餐市集”相当热闹，许多周边白领在此就餐。店外不少外卖车辆停在路边，外卖小哥手提数份食品袋来来往往。

谈起“午餐市集”的由来，长寿路街道的工会干部向记者介绍，创享塔位于苏州河宝成湾区域，由景源时尚产业园区、创享塔园区和国际时尚教育中心三家园区构成，目前职工数量有2000多人。“这些园区企业以小微企业为主，不具备单独建立食堂的条件。”随着三个园区蓬勃发展、职工数量越来越多，让午餐配套问题成为难题。

长寿路以美食著称，但餐厅比较分散，白领职工中午就餐时间有限，不能走远，而且长寿路周边美食不少，但能够在30元以内吃好午餐的地方选择并不多。中午这一餐，成了周边职工每天需要精打细算的一件事。

既然有餐饮资源，为何不能直接利用呢？为此，长寿路街道总工会充分走访调研职工需求与园区沟通，在园区餐饮的基础上进一步打造解决园区职工午餐难的新“午餐市集”，给职工提供更多物美价廉的餐饮选择。“午餐市集”提供的餐饮品种涵盖了本帮面馆、火锅冒菜、披萨、汉堡，以及各类咖啡馆和便利店等，职工基本能在30元左右吃到一顿性价比不错的午餐。

爱心午餐券

惠及更多新就业群体

“午餐市集”在解决周边白领就餐问题的同时，也惠及更多新就业形态劳动者。近期，在创享塔园区，街道工作人员为园区职工代表、外卖快递员代表赠送了爱心午餐券，并创建了工会服务阵地——创享塔“普工英靠谱驿站”。

记者了解到，这些爱心午餐券，单张价值为30元，可以在园区的“午餐市集”指定商户使用。此外，工会也联合相关商户定期提供优惠服务，为职工提供就餐折扣和便利。园区经营方告诉记者，爱心午餐券可以帮助商家导入更多的客户，“商家生意好起来了，他们提供的优惠和折扣自然就可以补上了，对商家和职工来说，都得到了实惠。”

职工的高品质生活与园区的高质量发展相辅相成。据了解，在2016年创享塔园区刚开业时，仅有10家餐饮企业入驻，目前在园区的四方开放式小广场内纳入了不同类别的25家各种餐饮商铺。在“15分钟生活圈”的理念下，创享塔也成为苏州河边的网红打卡点，居民“家门口的好去处”。

随着园区规模扩大、餐饮店铺增加，外卖快递小哥们来来往往，长寿路街道总工会联合创享塔园区建成了“普工英靠谱驿站”，集合户外职工爱心接力站、职工法律援助、职工书屋、公益乐学等多项功能，打造工会“一站式服务空间”。

小吃世界变身白领食堂

商务楼里的老字号抓住了“商机”

在港泰广场上班的陈先生每到中午就会询问同事，今天吃什么？去哪里吃？这个“每日之问”，终于从上个月开始有了明晰的答案：“去楼下食堂看看吧！”近日，百年老字号沈大成在位于延安东路700号的港泰广场一楼打造了“十里洋场小吃世界”，为楼里的白领以及周边上班的职工等提供就餐服务。试运营期间，不仅每天八点起提供传统的早餐品种，如油条豆浆等，还提供午餐、下午小食等。

白领对午餐品质要求高

记者去港泰广场新开设的白领食堂探访前，打开了大众点评App，通过搜索港泰广场附近美食，发现了数百家餐饮店，其中距离最近的是一家日料店，人均消费在85元左右，午餐提供套餐，优惠价格在60元左右。此外，附近的面馆、中式小吃、西餐等种类丰富，不过价格都不便宜。

在港泰广场工作的陈先生表示，这里来一份品质还过得去的外卖也要接近60元，如果是和同事出去在附近找一家店，吃得好一些就要接近百元。“选择很多，但很难选择。”陈先生如此表示。

另外，在港泰工作的陆女士也表示，天天吃外卖，很容易发胖，对身材管理来说不太友好。陆女士和陈先生都对记者表示，有品质过硬的食堂，对他们来说是最好的选择。

老字号菜品丰富不重样

陈先生和陆女士接受采访时，两人正在享用精品小厨的小锅菜，同事几人每人点两荤一素，然后大家一起吃，这样一来，既不浪费，种类也更丰富一些。陈先生点的两荤一素，价格在35元，虽说不算便宜，但陈先生看重的是整个食堂内品种丰富，每天来吃也可以不重样，“食堂开了一个月左右的时间，我们每周会来三四次。每次都换着吃。”

记者在一楼的各个档口看到，12点左右是最热闹的时候，煲仔饭、麻辣香锅、手工拉面、炸货、精品小厨、羊肉汤、轻食吧，各个档口前都有白领在购买。记者留意了一下售价，例如精品小厨如果要配齐两荤一素，价格在35-40元左右，而煲仔饭则在30-35元，烧烤炸货等的单价也不贵，一顿午餐的价格基本在30-40元之间。记者当天也点了一份煲仔饭，售价32元，附送一杯酸奶。煲仔饭都是现做，在档口前，煲仔一字排开，可选各个种类。档口内的工作人员在记者取饭时还关照：“不够来添饭，免费的！”从每天中午热闹的人流来看，这样的食堂颇受周边白领欢迎。

作为百年中华老字号企业，沈大成以小吃为特色，定期更新档口，在另一片用餐区域还特别提供油条、豆浆、菜包、肉包、粢饭糕等面食，让白领早上来上班前也能享用。

糕点咖啡区域也已到位

港泰广场的一楼食堂区域其实原本也是餐饮，只是之前较为分散，以各个小的商铺为主。在疫情之后，这块区域空了出来。巧的是，老字号沈大成的办公地点也在近期搬入了港泰广场的2楼。相关负责人告诉记者，本身就是在餐饮服务上有优势和特色，何不把这块区域好好地利用起来，建一个有特色能够服务好白领的食堂。

于是，在今年7月，沈大成的“十里洋场小吃世界”就开始了试运营。相关负责人透露，从试运营的情况来看，反响还是不错的，在没有前期宣传的情况下，靠着口口相传，中午的生意就起来了。

在试运营初期，有着消费满30立减10元的活动，一下子吸引了白领们来尝试。目前，来这里用餐的白领还能享受到送5元卤菜券的优惠活动。

记者在一楼区域看到，糕点咖啡区域也已经基本完成了装修，各个硬件也已到位。而在糕点咖啡区域的附近还会开设下午茶区域，并开设一些包间，方便楼里的白领进行一些简单的商务接待。相关负责人告诉记者，未来沈大成会给周边白领提供更多的服务，在菜品和种类上也会不断进行更新，更好地留住他们的胃。

华鑫园区食堂服务近万白领

新档口、新菜品永远最受欢迎

中午12点，刚结束部门会议的黄小姐赶下楼，公司隔壁大楼就是华鑫园区最大的白领食堂——荷特宝美食汇。

华鑫园区位于漕河泾开发区东区，占地面积广，入驻了百余家企业，形成了以人工智能、物联网、云计算、机器人、互联网+、旅游+、游戏娱乐等信息技术产业为引领的产业集群，园区分为ABCD四大片区，“你的左手边那栋楼就是莉莉丝，再往前面走到靠近马路的地方是微软，这个园区里各类型的企业都有，我早上上班还在跟朋友说我们园区实在太大了。”至今，小黄也没把整个园区完完整整逛过一圈。

百企万人，近万名白领去哪“吃饭”？

食堂人均消费23元起

荷特宝美食汇位置在整个园区最中心地带楼宇的地下一层，占地约2000平方米，至今已营业6年，据该食堂负责人表示，食堂主要面向园区职工，为企业服务，“结账通常是微信或者支付宝，偶尔也有园区外的一些顾客光顾。”

每天11:00-13:30是食堂的营业时间，进入午休时段的白领们陆续进入用餐。记者发现，当前处于营业中的共计9个档口，包括精品自选菜、面点、鲍汁捞饭、北方水饺、麻辣烫等，如果在自选菜档口消费，人均大约为23-28元，其他风味档口的起步费较高，基本都要27元以上。

永祥烧腊无疑是整个美食汇内排队人数最多的地方，这也是这两年最新引进的档口。招牌烧鹅饭26元、脆皮烧鸭饭23元、金牌叉烧饭26元，“价格挺合理的，毕竟漕河泾这个地段摆在这里。”排队的几位白领表示，选择食堂的原因主要有下馆子太远、自己带饭太累、懒得点外卖等，“烧腊饭一直以来都是办公室的美食推荐。”

一顿午餐也是一次社交

华鑫园区的规模在整个徐汇区也排得上前几名，万名白领的午饭难题单靠一个大型食堂并不能解决，荷特宝美食汇每日客流量在1300-1400人左右，剩下的人都去哪里吃饭？

据了解，一些大型企业在楼内自设了员工餐厅、职工食堂，满足了企业内部职工的就餐需求，并不对外开放。同时记者发现，中午时园区里最热闹的地方除了食堂就是每栋楼前的外卖柜，来来往往的外卖小哥川流不息。

采访当天，小黄点了份28元的麻辣烫，在这家白领食堂吃了6年，她吐露心声，“说实话，环境没有刚开业的时候好了，那时候觉得什么都挺新鲜，现在基本每个档口都吃过好几轮。”重复的菜品让小黄感到了枯燥，“以前还有不在园区上班的人拖家带口过来吃饭，说明这里东西是真的不错，但现在很少看见了，餐厅怎么好像真的沦为食堂了。”

一周基本来食堂用餐三次，明明已经“吃腻了”的小黄仍然坚持选择食堂的原因很简单——“离得近，过来方便，高温天实在太热了不想去外面的小餐馆吃，剩下不吃食堂的日子我基本就点外卖。”当天点的这份麻辣烫是今年最新开的档口，荷特宝美食汇也在不断更新菜品。

不同于一些内部食堂，白领对“去哪儿吃饭”的要求并不局限于菜品，他们期待相对舒适的环境可以让自己与同事共同就餐时感到放松，小黄说：“对我来讲，吃饭也是社交。”由于上午会议有些拖沓，小黄的“饭搭子”们先她一步去了食堂吃饭，“我们有个叫‘今天吃啥’的小群，有时候一起拼单点奶茶外卖，大部分时候就是中午约着一起吃饭。”在小黄看来，吃饭30分钟左右的时间，是可贵的“黄金社交时间”，“平常在单位也不怎么聊生活，吃饭的时候比较放松，这时候就是一个社交沟通的好时机。”小黄几位稳定的“饭搭子”都是在一两次的午餐后熟悉起来，逐渐成了朋友。

微 评

理想中的食堂

理想中的食堂应该是啥模样？对魔都白领来说，既然每个人的哈姆雷特都不一样，每个人理想中的食堂必定会各有绰约。三个白领食堂调查下来，记者们发现，大家的胃确实比较“难弄”，再好的菜品，都会很快吃腻，曾经赞不绝口的，弃之敝屣也是朝夕之间。生活水平提升之后，对美好生活的向往就变得迫切而实际。白领食堂除却果腹功能外，更兼具“提升品质生活”及额外的社交属性。吃好之外，还需吃出“品”，吃出“价值”，建设这样高标准的理想食堂，确实有很大难度。

创享塔“普工英靠谱驿站”可能提供了一个不错的思路：整合资源，借力使力。我们看到，现阶段的工会服务阵地，已渐次摆脱了单一、呆板的规整模式，寻求社会化、市场化、多元化的发展路径，成为一些工会人的创新思路。

如果一直有这么一些人，始终惦念着职工们的衣食住行，尽心尽力做好每一块“拼图”，“理想中的食堂”或许将不再仅存于每位白领的念想中。