5月31日，劳动报记者获悉，由市商务委指导，市商联会主办的以“寻味魔都·寻觅小吃”为主题的“上海小吃节”，自5月15日在全市4700余个网点同步举办以来，两周来沪上餐饮业迅速复苏反弹。真如·高陵集市小吃馆两周累计销售额近170万元，其中，上海老字号富春小笼销售环比增长100.14%。

真如·高陵集市主场

两周累计销售额近170万

“上海小吃节”期间打折促销，反响热烈、销售火爆。一批上海老字号、早餐工程、网红、扶贫企业推出了97项打折、满减、买送、赠券、特价等低至5折的大力度优惠活动，让人气旺了起来、销售火了起来、市场了热起来，久违的烟火气再次回到了大街小巷。

“上海小吃节”期间，特色商品，琳琅满目、广受欢迎。上海人从小吃到大的豆浆油条粢饭糕、生煎小笼葱油饼、春卷麻球炸猪排等传承经典的美味同台争艳，带来记忆中的上海味道。一批特色、畅销、拳头商品琳琅满目，成为引爆消费的热点。

真如·高陵集市主场，不仅能买到美味小吃，更能通过现做现卖一览大师傅的精湛技艺。大壶春的全发面皮清水生煎一天能卖8千只，其中70%为传统的鲜肉生煎；富春小笼一只小笼至少要打18道褶，一天销售6百多笼，近4千个；沈大成双酿团一层豆沙、一层芝麻，椰丝裹双酿三重滋味，与同样是上海特色的条头糕，两个师傅一天要手工制作2千个。

据市商务委、市商联会披露，真如·高陵集市小吃馆两周累计销售额近170万元，环比增长39.5%；客流达到6.5万人次，环比增长29.73%。其中，两周周未累计销售环比增48.13%。

分品牌来看，富春小笼销售环比增长100.14%；鲜得来销售环比增长84.61%；大壶春销售环比增长53.82%；立丰销售环比增长45.08%；小绍兴&小金陵销售环比增长41.51%；牛奶棚销售环比增长40.71%；功德林销售环比增长37.45%，占据增长前几位。

良友便利、BK24光明便利屋

糕团类销量环比增长53.39%

数据还显示，良友便利、BK24光明便利屋，糕团类销量环比增长53.39%。熬点88折活动环比销量增长68.53%，蒸包第二件5折活动销量环比增长64.44%，单店日均来客数环比增长8%，整体销售增长25.81%。

小杨生煎两周累计销售额达到2090万，环比增长3%。

老盛昌通过联合微信支付，扫码点餐30-5活动，每天扫码单数从5千笔提高到1.2万笔。

蔡先生总营业额、外卖平台订单量、你门店客流量都增加了15%。

珍鼎餐饮两周总营业额增长10.8%，其中点心营业额增长23.8%。送券3325张、送酸奶3038份，用餐人数增加2103人次。

和记小菜两周总营业额约750万，环比增长25%。推出的“一元吃鸡”活动，已赠送出盐焗鸡约5000份，直接带来的引流超过1800桌，带来额外营业额约72万左右。金玉兰店、新东亚店、大宁店、控江店4店推出的早午茶小吃58折券，带来直接引流1千桌，额外收入超过20万元左右。4店还将在6月6日至6月15日期间推出“为重聚干杯，和您在一起”上海小吃节主题活动，给予70岁以上老人88折优惠、春节期间因为疫情取消的顾客额外赠送指定黄酒2瓶。

巴比馒头趁着小吃节推出的新品——麻辣小龙虾包卖得很好，平均每家门店每天能卖出2百到3百个，全市可卖30万个。

清美鲜食小吃节带动相关商品销售。冷冻南美白虾、冰鲜大黄鱼特价销售额达到180万，其中南美白虾环比增长800%、冰鲜大黄鱼增长700%。妃子笑荔枝销售42万环比增长275%。粮油环比增长43.8万，增长率116%。