许多人都知道吃糖多了有害健康，但也并不放在心上，日常饮食中，依然始终离不开糖的身影，红烧肉、红烧茄子、蛋糕甜品……

但你知道糖的危害究竟有多大吗？澳大利亚导演达蒙·加梅为了弄明白日常饮食中的糖对身体健康的影响，做了真人一个实验，并拍成了纪录片《一部关于糖的电影》。

连续吃糖两个月，身体会发生什么变化？

纪录片中，此前，导演达蒙一直在饮食、生活上很健康，严格控制食物中的精制糖摄入。

在60天的实验期里，他要保证吃的食物低脂。摄入的糖不能来源于垃圾食品，必须是隐藏在加工过的健康食品，同时还要保持与以前相同的运动量。

他将健康饮食直接换成了高糖食品，连续60天，他每天吃糖40茶匙（约160g），这些糖不是来自软饮、冰淇淋等甜食，而是来自低脂酸奶、麦片、果汁等所谓“健康食品”中的“隐藏糖分”。

吃糖60天后，他展示了自己身体的变化。结果令人震惊......

1. 体重猛增17斤，腰围涨了10厘米

最显而易见的是体型改变，他体重猛增17斤，腰围涨了10cm。不仅如此，他还出现了注意力下降、疲劳、嗜睡、越来越爱吃甜食等多种症状，而且开始变得不爱运动，丧失了锻炼的动力。

2. 谷丙转氨酶超标，胰岛素抵抗，甘油三酯升高

此外，看不见的内脏也并不健康，而最先出问题的就是他的肝脏，ATL（谷丙转氨酶）超标，有脂肪肝倾向，而脂肪肝会造成胰岛素抵抗，继而导致Ⅱ型糖尿病。而血脂中的甘油三酯从0.08涨到1.5，有诱发心脏疾病的风险。

在这60天的实验中，用达蒙的话总结一下，就是：实验结束时（仅60天），我体重暴涨8.5公斤，患上前驱糖尿病，心脏病风险增加，腰围暴增10厘米，囤积的都是有害的内脏脂肪，而且情绪和认知功能受到严重影响。

影片最后，达蒙戒了糖，回归正常生活，他的体重及其他不良指标又逐渐恢复了正常。

戒糖，记住3点！

因此，想要健康饮食，首先要“戒掉”多摄入的糖。

1、揪出隐形糖

有些食物虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。

避免高糖饮食，首先就是不要选这些添加糖类的可口食物。一定要学会看食物标签，这样的话，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。其次，不要再向你的热饮和食物中额外添加糖了，也能让人体少摄入点糖。

烹饪也要注意，尽量避免糖醋、红烧等方法，而且添加糖不仅增加了糖的摄入，还掩盖了盐的味道，无意中也会增加盐的摄入量。

2、要循序渐进

对于喜欢甜食的人，想要一下子戒掉，真的很难，不妨循序渐进来实现。

因此，如果你偶尔抵制不住诱惑，吃了一点点小松饼或一块巧克力，不要就觉得自己戒糖失败了，要继续自信满满的坚持下去，要相信低糖膳食要远远好过我们对高糖膳食的依赖。

在你降低糖摄入量几周后，你就会发现：身体内在和外在会发生一些变化，这些变化会让你再也不想高糖膳食，鼓励自己坚持下去。

3、用其他饮食代替

当开始降低膳食中糖的摄入时，可能会增加对甜食的需求。这时，也不要太放纵，不妨用别的食物来代替甜食，比如含糖低的蔬菜、水果等。而且有时候我们感觉饥饿，完全可能是身体急需蛋白质的供应，而不是糖类。