最近，青春励志剧《冰糖炖雪梨》正在热播。很多网友晒出自己做的同名美食，引起网络热议。今天，笔者就来和大家分享下冰糖雪梨的做法。
冰糖炖/蒸雪梨
食材
雪梨 冰糖 枸杞 红枣
做法
1.雪梨洗净，切去顶端，挖出梨核，成雪梨盅。
2.将切好的梨放入小盆中，加入冰糖，红枣，枸杞。
3.放锅中蒸至冰糖融化，蒸半小时左右。
4.出锅，装入小碗中即可。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，
可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合初春食用。